삼치구이 , 삼치조림 , 삼치 효능
삼치 삼치란?삼치는 몸이 길고 가늘며 옆으로 납작합니다. 등쪽은 회색을 띤 푸른색이며, 배쪽은 은백색으로 금속성 광택을 띠고 있습니다. 몸 옆구리에는 회색의 반점이 7 ~ 8줄 세로로 점이 흩어져 있으며, 등, 가슴, 꼬리지느러미는 검은색으로 되었습니다. 매우 작은 비늘로 덮여 있고 옆줄은 한 개로 물결무늬 모양이며, 옆줄의 아래 위에 직각방향으로 가느다란 가지가 많이 나와 있습니다. 최대 몸길이가 100cm, 몸무게 7.1kg까지 성장합니다. 우리나라에서는 서해와 남해에서 분포하고 있으며, 연근해의 수심 100 ~ 300m에 해당하는 아표층에 서식하고 있습니다. 봄 (3~6월)에 산란을 위해 연안 또는 북쪽으로 이동하는 산란회유를 하며, 가을(9~11월)에는 남쪽인 일본 근해로 먹이가 풍부한 곳으로 찾..
낙지 효능 , 낙지 연포탕 , 낙지 탕탕이 만드는 법
낙지 낙지란?낙지란 두족류에 속하며, 몸길이는 70cm, 길이 8cm정도입니다. 몸은 가늘고 길며, 외투막 길이에 비해 팔이 깁니다. 특히 첫번째 팔이 길고 굵으며 수컷의 세번째 팔은 혀 모양으로 교접완입니다. 몸은 몸통, 머리, 팔로 되어 있고 머리처럼 보이는 몸통은 달걀 모양으로 심장, 간, 위, 장, 아가미, 생식기가 들어 있습니다. 몸통과 팔 사이에 있는 머리에 뇌가 있고 좌우 1쌍의 눈이 붙어 있습니다. 머리에 붙어 있는 입처럼 보이는 깔때기로 물을 빨아들이면서 호흡을 하고 8개의 팔은 머리에 붙어 있고 1 ~ 2줄의 흡반이 있어 바위에 붙거나 갑각류나 조개를 잡아먹을 때 씁니다. 낙지는 8개의 팔이 있는데 머리에 붙어 있으며 1 ~ 2줄의 흡반이 있어 바위에 붙거나 갑각류나 조개를 잡아 먹을 ..
꼬막 삶는법 , 꼬막 비빔밥 , 꼬막무침 , 꼬막 효능
꼬막 꼬막이란?꼬막을 고막, 고막조개, 안다미조개 등으로도 불리며, 종류로는 참꼬막과 새꼬막이 있습니다.꼬막은 방형에 가까운 형태이고, 겉면에 아주 두꺼운 방사륵이 있으며, 조가비(꼬막, 조개 등 바다 연제동물의 껍데기)의 안쪽은 백색이고, 육질의 색은 붉은 편입니다. 크기는 약 길이 500mm, 높이 400mm, 너비 35mm정도 되는 것도 있습니다. 우리나라 서해안과 남해안에 분포하고 있으며, 파도의 영향을 적게 받는 조간대에 주로 서식을 하고 있습니다.연한 진흙질의 바닥에서 생활하고, 여름에 산란하며 주산란기는 7 ~ 8월입니다. 알은 물 속에서 수정한 다음 발생하여 2 ~ 3일간 부유생활을 끝내고 직접 바닥의 모래 위에 침강하여 착저한 뒤 성정하면서 저질 중에 감입하여 서식 합니다. 꼬막 효능저열..
