새싹보리 효능 , 새싹보리 키우는법 , 새싹보리 분말 먹는 법

새싹보리 효능 

새싹보리란?

새싹보리 씨앗이 싹을 틔워 자란 어린 잎을 말하며, 길이는 약 10 ~ 20cm입니다. 

새싹보리 효능 (새싹보리분말 효능)

새싹보리는 슈퍼푸드라고 불릴정도로 다양한 효능이 있습니다. 

새싹보리 10g당 3g정도의 섬유질이 들어있는데 폴리페놀, 플라보노이드 칼륨, 비타민C등 다양한 영양소를 함유하고 있어 노화방지, 항산화 작용, 항암효과, 체내 나트륨 배출, 혈압 유지, 에너지 대사, 피부 건강 및 상처 치유, 구강 건강 등에 도움이 됩니다. 또 면역 기능, 세포 성장, 시력 등에 영향을 미치는 비타민A도 다량 함유 되어 있으며 혈액 응고, 뼈 형성, 심장 건강 등에 필요한 비타민K도 들어 있습니다.

그 뿐만 아니라 스트레스도 줄여주고 칼로리가 낮아 다이어트에도 효과적입니다. 이외에도 철분이 풍부하여  빈혈 예방 ,칼슘이 함유되어 있어 골다공증 예방, 식이섬유가 많아 변비 예방에도 좋습니다.

새싹보리 키우는법

새싹보리 분말에서 대장균, 금속성 이물, 타르색소 등 품질 불량으로 부작용이 우려될 때는 집에서 키울 수 있습니다

1. 새싹보리 씨앗 파는곳에서 산 새싹보리 씨앗을 하루동안 물에 담가둡니다.

2. 다음날 새싹보리 씨앗을 건져 채반 위에 올리고, 새싹보리 씨앗이 마르면 물을 줍니다.

3. 햇볕에 잘 드는 창가에 두고 기르면 됩니다. 

4. 1일 1회 새싹보리 뿌리가 닿는 채반의 물을 갈아주고, 분무기로 새싹보리에 물을 줍니다. 

새싹보리 분말 먹는법

새싹보리분말은 기호에 맞게 먹으면 됩니다. 제일 간편하게 먹을 수 있는 방법은 물이나 우유에 타서 먹는게 제일 간편하고 좋습니다. 

다만 새싹보리은 열에 약해서 미지근한 물이나 차가운 물에 타 먹는게 좋습니다. 아님 요거트나 밥 위에 뿌려먹기도 합니다. 

새싹보리 섭취 시 주의사항

새싹보리 과다 섭취할 경우 복통과 살사 및 알레르기가 생길 수 있으며 와파린과 같은 혈액 희석제를 복용 중이거나 신장질환 및 셀리악병 환자 등은 새싹보리 함유되어 있는 비타민K나 칼륨 등이 영향을 미칠 수 있으므로 섭취시 주의가 필요합니다.